Wie man Knödel kocht, ohne dass sie leicht zerbrechen

Wie man Knödel kocht, ohne dass sie leicht zerbrechen

Knödel zu kochen ist in chinesischen Familien eine gängige Kochmethode, aber viele Menschen haben das Problem verkochter Knödel. In diesem Artikel werden die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um Ihnen eine detaillierte Anleitung zum Kochen von Knödeln zu geben, ohne sie zu zerbrechen.

1. Häufige Ursachen für gebrochene Knödelschalen beim Kochen

2. 6 Tipps zum Kochen von Knödeln, ohne sie zu zerbrechen

1.Kontrollieren Sie die Wassertemperatur: Sobald das Wasser kocht, stellen Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie das Wasser leicht kochen.

2.Salz oder Öl hinzufügen: Die Zugabe von 1 Löffel Salz oder ein paar Tropfen Speiseöl zum Wasser kann die Festigkeit der Knödelhaut erhöhen.

3.Richtige Art zu kochen: Frische Knödel müssen einzeln hineingegeben werden, gefrorene Knödel müssen 10 Minuten lang aufgetaut werden.

4.Streumethode: Nachdem das Wasser kocht, eine halbe Schüssel kaltes Wasser hinzufügen und den Vorgang 2-3 Mal wiederholen, damit die Knödel gleichmäßig erhitzt werden.

5.Richtiges Mischen: Drücken Sie die Knödel vorsichtig mit der Rückseite eines Löffels an, damit sie nicht an der Pfanne kleben bleiben. Nicht kräftig rühren.

6.Wählen Sie hochwertige Knödelverpackungen: Bei der Herstellung selbstgemachter Knödelhüllen beträgt das empfohlene Verhältnis von Mehl zu Wasser 2:1.

3. Garzeit für verschiedene Knödelsorten

4. Effektive Tipps, getestet von Internetnutzern

Den populären Diskussionen in den letzten 10 Tagen zufolge haben die folgenden Methoden das meiste Lob erhalten:

1.Antihaftmethode für Zwiebelsegmente: Geben Sie ein paar Stücke Frühlingszwiebeln in den Topf, um ein Ankleben der Knödel am Topf wirksam zu verhindern.

2.Kaltwasser-Tauchmethode: Gefrorene Knödel 1 Minute in kaltem Wasser einweichen, bevor Sie sie in den Topf geben, um Hautrisse durch Temperaturunterschiede zu vermeiden.

3.Stärke-Wasser-Methode: Durch Zugabe einer kleinen Menge Stärke zum Kochwasser der Knödel kann sich ein Schutzfilm bilden, der verhindert, dass die Knödelhaut aufbricht.

5. Häufig gestellte Fragen

F: Warum zerbrechen die Knödel, sobald man sie aus dem Topf nimmt?

A: Es kann daran liegen, dass die Wassertemperatur zu hoch ist oder die Knödel zu lange gefroren sind. Es empfiehlt sich, die Hitze anzupassen und gefrorene Knödel vorher aufzutauen.

F: Muss ich den Topf abdecken, wenn ich Knödel koche?

A: Decken Sie den Topf nicht ab, wenn das Wasser kocht. Warten Sie, bis die Knödel schwimmen, bevor Sie den Topf abdecken und eine Minute lang köcheln lassen.

F: Können Knödel mit aufgebrochener Schale noch gegessen werden?

A: Sie können es essen, aber es beeinträchtigt den Geschmack. Um das Problem zu beheben, können Sie frittierte Knödel zu frittierten Knödeln verarbeiten.

6. Fachkundige Beratung

Wenn Sie perfekte Knödel zubereiten möchten, müssen Sie laut professionellem Rat von Food-Bloggern außerdem auf Folgendes achten:

1. Die zum Kochen von Knödeln verwendete Wassermenge sollte ausreichend sein. Es wird empfohlen, dass das Verhältnis von Knödeln zu Wasser 1:5 beträgt.

2. Am besten einen tiefen Topf verwenden, damit die Knödel genügend Platz zum Bewegen haben.

3. Frisch zubereitete Knödel sollten in den Topf gegeben werden, nachdem das Wasser vollständig aufgekocht ist, während gefrorene Knödel am besten in warmes Wasser gegeben werden.

Nachdem ich diese Techniken gemeistert habe, glaube ich, dass jeder köstliche Knödel kochen kann, die intakt und intakt sind. Denken Sie daran, dass das Knödelkochen ein Prozess ist, der Geduld erfordert, also beeilen Sie sich nicht!